Nadia heeft in de jeugdkampen van oase één week als kokkie gewerkt in een team bestaand uit zeven kokkie's en één hoofdkok (Henk). Het kamp bestond uit vier verschillende groepen in leeftijd variërend van 8 tot 20 jaar. Elk kamp had twee kokkie's die voor het gehele kamp het eten bezorgde. Behalve het kamp van Nadia, die haar kamp in haar eentje... verzorgde. Nadia heeft voor 23 jongens (14/16 jaar) en 5 man leiding voor het eten gezorgd vanaf maandag tot zaterdagochtend. Zij heeft voor het volgende gezorgd:
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- BBQ
- Drinken
- hapjes 's avonds etc.
Nadia heeft laten zien dat ze zeer zelfstandig kan werken, initiatief kan nemen, en in overleg alles kan ondernemen.
Mij is in het bijzonder opgevallen haar creativiteit in het maken van koude schotels voor de BBQ, met beperkte producten. Nadia is leergierig en kan tegen kritiek. Verder is Nadia rustig en stressbestendig. Nadia heeft in haar eentje voor haar kamp gezorgd, petje af.
Ik hoop van harte dat zij volgend jaar weer aanwezig zal zijn, en dat ik dan kan zien hoe zij in teamverband/samenwerking functioneert.
Ik heb van je werkzaamheden genoten
Groet van Henk Olivier (hoofdkok)
